Doze escolas de dez países europeus - Bélgica, Bulgária, França, Irlanda, Itália, Letónia, Irlanda, Polónia, Espanha e Roménia -, até agora, aderiram ao projeto com financiamento europeu, cada uma trabalhando em vários aspectos da melhoria do seu serviço de cantina: revendo propostas, o encurtamento da cadeia alimentar para usar mais fresca, produtos alimentares sazonais locais, abordando a gestão de resíduos e promoção da alimentação saudável, bem como integrar a educação alimentar e sabor em suas salas de aula.
"O projeto é importante para mostrar que uma forma diferente é possível - uma maneira diferente de fornecer o alimento para nossas crianças, de executar as nossas cidades e vilas ea gestão da nossa paisagem valioso", disse Annette Caule, representante da École Jules Ferry School, Millau, França . "Também é importante ajudar as crianças a fazer escolhas mais informadas sobre o que comem. Através de expô-los à diversidade - de gosto, cultura, etc, podem fazer melhores escolhas ".


